Durch die einschlägigen Feinschmeckerführer bin ich erstmals 2010 auf Ihr Restaurant aufmerksam geworden und war direkt begeistert. Seitdem versuche ich, meine geschäftlichen Termine so zu legen, dass ich einen Besuch einplanen kann.
Besonders gefällt mir der präzise Umgang mit den Rohstoffen und die unprätentiöse Zusammenstellung auf den Tellern. Dazu ein aufmerksamer und liebevoller Service und der Mut, auf Hintergrundmusik zu verzichten. Nach Möglichkeit bald wieder in Ihrem Haus.

Hallo Daniel!
Herzlichen Glückwunsch!
Ich war neugierig, was mein ehemaliger Kollege so macht und hab dich im eigenen Familienbetrieb wiedergefunden.Das war die richtige Entscheidung!Ich freue mich für dich!

Viele Grüße aus Warstein im Sauerland!

Deine ehemlaige Kollegin von Hohenhaus

Sandra

Liebe Raubs,
Sylvester mit diesem fantastisch zusammengestellten Menü war wieder einmal eine Bereicherung für Gaumen und Seele. Wir waren alle von der Aromenvielfalt (besonders zu erwähnen wäre da das getrüffelte Schwarzwurzelpüree und die drei Süppchen....) und den exzellenten Produkten begeistert. Das Käsebrett um kurz vor Mitternacht ließ ebenfalls keine Wünsche offen - alle Käsen á point und mit viel Liebe ausgesucht. Vielen Dank für den schönen Abend!
Ihre Elfi Gülzau

Hallo Ihr Lieben,

herzlichen Glüchwunsch zum 16. von 20 möglichen Punkten im Gault Millau 2011. Die letzten Punkte zu erreichen, ist wie immer am schwersten.

Aber dies ist das Ergebnis Eurer nie endenden Arbeit für den Gast. Bravo!

(Lassen wir die Planeten kreisen, wo sie sind.)

Ich freue mich auf schöne Abende in der Weihnachtszeit bei Euch.

Liebe Grüße
Uwe

Servus Daniel,

Glükwunsch zum 16. Punkt. Meld Dich mal auf meiner Email Adresse bei Gelegenheit. Gruss auch an Daus falls er noch da ist.
Lieben Gruss aus Dubai

Andreas

Huhu Ihr lieben,

Herzliche Glückwünsche zu den tollen Auszeichnungen.Sie sind absolut verdient und ich freu mich sehr für Euch wie weit Ihr es geschaft habt. Nur weiter so. Auch wenn ich viel zu weit weg bin aber wie sagt es sich so schön:
Viele Menschen treten in deinem Leben,
aber nur wenige hinterlassen
Spuren in deinem Herzen...

Denk ganz doll an Euch.
GLG Wibke

Sehr geehrte Damen und Herren,
wir waren von ihrem Service und dem wunderbaren Essen wirklich begeistert. Wir werden Ihnen sicher bald wieder einen Besuch abstatten!

Danke!!!!!

Mit freundlichen Grüßen, Matthias Waltert

Liebe Familie Biewald,
liebe Familie Raub!
Wir durften dank ihrer Vorbereitungen, mit einem super Menü, einer traumhaften Tischgestaltung und einem Service, der allen unseren Gästen nachhaltig in Erinnerung bleiben wird, unsere Geburtstage und die Silberhochzeit am 19.09.2009 feiern.
Wir möchten uns in aller Form bei all ihren fleißigen und freundlichen Mitarbeitern, vom Lokal, über die Küche bis hoch in die Chefetage recht herzlich bedanken.
Man kann nur allen raten, bei anstehenden Feierlichkeiten zunächst einmal bei ihnen im
Gasthaus und Hotel Biewald vorzusprechen.
Wir bedanken uns herzlich und verbleiben mit freundlichen Grüßen
Ulli und Angelika Bussmann

Danke !!!!!!!!!!!!!!!!

Liebe Familie Biewald, ich habe mich bei Ihnen zu Hause gefühlt. Das Essen war superlecker, die Trüffel ein Gedicht und der Service supergut. Auf diesem Wege vielen Dank an Ihre "guten Geister"
Liebe Grüße aus Hamburg
Martina Bollhorn

Hallo!
Wir haben uns sehr wohl und sehr gut betreut gefühlt! Das Personal, der Service, die Unterkunft, alles top. Wir können es nur weiterempfehlen.

Lg.
Sabine