Herzlich Willkommen im Restaurant „Biewald“, wo wir Sie mit regionalen Produkten und mediterranen Spezialitäten verwöhnen.

 

Vorspeisen

Feldsalat mit warmem Nussdressing 8,50 Euro

Vitello tonnato mit Tunfischtartar 14,50 Euro

Unsere Herbstsalate
mit Grana Padano 10,50 Euro
mit Parmaschinken 12,50 Euro
mit gebratenen Gambas 14,50 Euro

Suppen

Strauchtomatensuppe mit Ginsahne 5,50 Euro

Petersilienwurzelsuppe 6,50 Euro

Sahnige Maronensuppe 6,50 Euro

 

Hauptgänge

Schweineschnitzel mit Spiegelei, Speck und Bratkartoffeln 14,50 Euro

Grünkohl und Bregenwurst mit Bratkartoffeln und Senf 14,50 Euro

Auswahl von französischem Rohmilchkäse

mit hausgemachtem Früchtebrot und eingelegten Portweinfeigen 15,50 Euro

Kalbsschnitzel mit lauwarmem Gurken-Kartoffelsalat 18,50 Euro

Tagesempfehlung Fisch oder Fleisch 21,50 Euro
(Bitte fragen Sie unseren Service)

In Olivenöl gebratene Dorade Royal mit Blattspinat und Safranrisotto 21,50 Euro

Gegrillter Rücken vom Iberico-Schwein mit Landgemüse und Rosmarin-Kartoffeln 24,50 Euro

 

Steaks

Kalbssteak aus der Hüfte (ca. 250g) 29,00 Euro
US Rib-eye Steak (ca. 300g) 32,00 Euro
Rinderfiletsteak (ca. 200g) 34,00 Euro
mit Schalottenbutter, buntem Gemüse und Kartoffelgratin

 

Dessert

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Tahiti-Vanilleeis 4,50 Euro

Pochierte Birne mit Tahiti-Vanilleeis und heißer Schokoladensoße 5,50 Euro

Rumtopf mit Vanilleeis 6,50 Euro

Karamellisierte Vanille Creme mit Himbeersorbet 6,50 Euro

Kleine Auswahl von französischem Rohmilchkäse
mit hausgemachtem Früchtebrot und eingelegten Portweinfeigen 8,50 Euro

Unser Gänseschmaus

Französische Gans kross aus dem Ofen mit Beifußsoße, Rotkohl,
Rosenkohl, Thüringerklößen, Kartoffeln, Kronsbeeren und glasierten Maronen
Auf Vorbestellung, ab 4 Personen
Pro Person 29,00 Euro